家庭医生在线不爱吃苦味食物？你的舌头可能比别人更优秀

不得不服，有些人，真的很能吃苦。
咖啡不加糖，闭着眼睛能干掉半杯；苦苦的黑巧克力，她们能吃出爱情的味道；让人下不了口的苦丁茶，他们却甘之如饴。
如果说，吃苦也有鄙视链，那小圈一定在鄙视链最底端。

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小时候，经常被妈妈各种逼着吃苦：
“苦瓜吃了对身体有好处，多吃点……”
“你最近老感冒，医生给你开了黄连，等会吃完把它喝了~”
“良药苦口，喝中药才能调理身体……”
所以，从小我就学会了苦苦苦苦苦苦中作乐。

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但是，小圈需要重申一下，不爱吃苦，真的不是我们的错，而是我们的舌头太优秀！

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不爱吃苦？是因为你的基因太优秀
在几千年前，我们的祖先并不像我们现在，有各式各样的食物，想要填饱肚子，就只能像“神农尝百草”一样，以身试“毒” 。
从那时候起，就形成了一种优秀的条件反射：这个是苦的，有毒！！
这个警告，就这样植入在我们的基因里，并形成一种自我保护机制。
一尝到苦味食物，身体就会给你发送信号：不要吃！有毒。

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在酸、甜、苦、咸、鲜五大味觉中，苦味味蕾是最发达的。
一丁点苦味，舌头都能马上尝出来。

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如果你属于GG型基因，那你就是苦味的“超级味觉者”——舌头自带敏感的优秀基因。
而那些天生爱吃苦的人（CC基因型），可能是舌头不够敏感，没有尝到太大的苦味，所以才爱吃！！
那这样说的话，不爱吃苦，只能怪我的基因过分优秀啦~
那些关于“苦”的冷知识
爱吃苦的人，性格更阴暗
1
奥地利因斯布鲁克大学的研究者发现，对苦味饮食偏爱度越高，性格越灰暗。
那是不是可以说明，不爱吃苦的我们，阳光可爱又善良？
越长大越能吃“苦”
2
大家有没有发现，年纪越大，越能吃“苦”？
《儿科学》杂志上一项研究发现：基因会影响苦味的感知，而且随着年龄的增加，对苦味的敏感性会下降。
怪不得爸妈那么能吃“苦” ，哼~

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选对盘子和音乐，能减少苦味
3
有研究发现，吃饭时选择圆盘，听欢快的钢琴曲，可以改善我们对苦涩食物的感觉，让食物尝起来没那么苦。
所以，下次被妈妈逼着吃苦瓜炒蛋，可以试试圆盘+欢快的音乐~
吃“苦”真的有那么多好处吗？
很多圈粉就会问了：“常常听人说吃苦吃苦，胜似吃补，苦味食物，营养真的会比较优秀吗？”

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但是，虽然适当吃“苦”对健康有利，但这三种人，最好不吃或少吃苦味食物
脾胃不好的人
1
如果你平时畏寒怕冷、脾胃虚寒，最好少吃“苦” ，否则可能加重虚寒体质，导致胃痛、肚子痛甚至拉肚子。
一吃苦瓜就容易腹泻的你，记得少吃点。