牛鞭的功效与作用及食用牛鞭功效与作用及禁忌 _功效

牛鞭是雄牛的外生殖器，有温补肾阳的作用。西医认为，活着的雄性动物的外生殖器官，如睾丸，确实含有相当多的雄性激素。可以赞助男性朋友的进步才艺。牛鞭作为一种滋补品，也是一道炙手可热的美食，深受食客喜爱。
牛鞭，也叫牛冲，是雄性牛的外生殖器。牛鞭含有丰富的雄激素、蛋白质和脂肪，能补肾壮阳，主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软等。此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98% ，也是女性美容的首选。牛鞭作为一种名贵的滋补食品，风靡全球，也是各种餐饮场合的热门食品。牛鞭的历史由来已久。中国最早的牛鞭品牌“极乐牛鞭” ，创立于清朝雍正年间，至今已有近300年的历史。
重要作用
牛鞭是雄牛的外生殖器，有温补肾阳的作用。中国自古以来， “吃什么吃什么”的观念根深蒂固。很多人认为吃动物的生殖器可以壮阳、补气血。与中医不同的是，不承认牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官与性功效有直接关系。吃鞭子几乎等于壮阳，西方壮阳靠药物。但国内不少医学专家认可牛鞭的壮阳作用，并指出其红豆博客含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分，具有壮阳补肾的作用，是很好的男性滋补品。《本草纲目》记载:牛鞭主要用于治疗阳痿早泄，补肾壮阳，强身健体。到了清代，牛鞭被列为第十二道菜。
牛鞭食谱:
红枣炖牛鞭
材料:牛鞭300克、白萝卜100克、红枣10克、姜10克、葱10克、花生油10克、盐5克、味精2克、蚝油2克、酱油2克、九韶2克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
做法:1 。去掉牛鞭的内白，切成块。红豆博客白萝卜去皮切块。红枣洗净，生姜去皮切片，葱切段。2.往锅里加水。水开时，加入牛鞭、白萝卜块和绍酒，中火煮透，倒出，洗净。3.另起锅放入姜片、牛鞭片、白萝卜片，炒香后注入清汤，加入红枣，小火煨至酥脆，加入葱段、盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉调味，湿生粉勾芡。
烤锅菊花牛鞭
材料:牛鞭500克、鸡胗30克、鸭胗30克、豆瓣酱3克、桂皮3克、八角2克、干辣椒3克、盐3克、味精2克、色拉油50克、酱油5克、姜3克、蒜瓣3克、汤200克。
做法:1 。牛鞭洗净，清水煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗、菊花切。2.炒锅放底油，下桂皮、八角、全椒干、蒜瓣、豆瓣酱大火翻炒，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火煨8分钟至入味，用酱油使其角质，加盐、味精调味，出锅后放入干锅。
油炸牛鞭
重要原料:牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜；花生油、盐、料酒、酱油、孜然、味精、鸡精；
制造:
(1)首先将牛鞭清洗干净，放入锅中焯一下，然后切片，红辣椒切成斜角状；
(2)准备适量的葱、姜、蒜和少许香菜。
(3)锅中倒入花生油，油热后将切好的牛鞭放入油中翻炒，加入少许料酒和酱油；
(4)牛鞭红豆博客肉炒至7分钟时，将准备好的葱、姜、蒜、红椒倒入锅中快速滚炒。
(5)盐，孜然粉，味精，鸡精，期间少量水；
(6)开锅装锅时加入少许香菜，一盘美味的爆炒牛鞭就完成了。
禁忌人群:内热者不宜食用；未发育的儿童和更年期的老人应谨慎食用。
适合人群:失眠、肾虚、阳痿、遗精、腰膝酸软。
【牛鞭的功效与作用及食用牛鞭功效与作用及禁忌】

牛鞭的功效与作用及食用 牛鞭功效与作用及禁忌

牛鞭的功效与作用及食用牛鞭功效与作用及禁忌