不要吃！公布：33批次食品抽检不合格，长期摄入或致畸致癌( 二 ) 民以食为天

药物残留的危害，不仅在于养殖业，比如增加疾病的发病率和死亡率，引发大范围感染，延长治疗时间，增加养殖成本，还在于食品安全和人类健康，甚至有可能将耐药基因转移给人体病原菌。
抗生素滥用是全球化问题，随着监管力度的加强，药物残留和超标的食物很难成为“漏网之鱼” 。对于养殖户来说，滥用抗菌药不可取，应该提高食品安全意识。对于监管部门来说，也要加强监管力度，做到奖罚分明。对于消费者来说，要有一双“火眼金睛” ，学会分辨问题食品。
相信在各方的努力之下，抗菌药超标的问题会逐渐得到解决，我们也可以吃得更放心。
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参考资料：
[1]《畜禽抗菌药不是“洪水猛兽”！》.经济日报 .2018-01-28
[2]《中国兽药杂志》编辑部. 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则[J]. 中国畜牧兽医文摘, 2010(03):40-41.
[3]包世俊, 王思珍. 兽药残留危害及控制措施[J]. 农村经济与科技, 2020, v.31;No.485(09):106-107.
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