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⑤花生
说起花生 ， 最近我们几乎每隔一天就吃花生呢：生花生去皮 ， 洗净 ， 然后放少许盐巴下去 ， 跟粥一起煮（碟子架在高压锅里 ， 碟子里放了装花生米的小碗 ， 还有红薯、板栗或面包） ， 用来佐粥 ， 好吃还营养满满 。
【美妈很帅|想孩子聪明身体棒，要常吃大脑最爱的5种食物，大脑能量消耗大】好了 ， 我们回来继续说正事 。 花生含有很多α-生育酚（维生素E） ， 它是一种非常强大的抗氧化剂 ， 可以有效保护神经膜 ， 协助神经系统与大脑利用葡萄糖生成能量 。
花生还含有卵磷脂 ， 它是形成神经递质乙酰胆碱不可缺少的营养素 ， 可以活跃大脑神经细胞 ， 能帮助孩子认知与记忆的发展 。

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美妈寄语
孩子10岁之前 ， 大脑都处于发育较快的阶段 ， 营养跟上了 ， 大脑的功能才能得以完善 ， 才可以高效运转 。 以上几种大脑最爱的食物 ， 都是很平常的食物 ， 不妨写入你的食谱里 ， 变着花样弄给孩子吃！

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