食材：西兰花、胡萝卜、猪肚、盐、料酒、蒜、姜
做法：
1、准备好熟猪肚 ， 西兰花掰成小朵 ， 胡萝卜切片 ， 姜和蒜切片 。
2、炒锅中倒入适量植物油 ， 烧热 ， 下入姜和蒜炒香 。
3、下入猪肚 ， 倒入少许料酒翻炒一下 ， 然后再将胡萝卜和西兰花一起倒入炒锅中 ， 炒均匀 。
4、加入适量清水 ， 盖上盖子稍焖一会儿 ， 最后加盐调味即可 。
魔芋烧鳝段
做法：1、把魔芋切成条 ， 入沸水锅里焯一水后捞出 。 去骨鳝鱼斩成段 ， 入油锅滑油后倒出沥油 。
2、锅留底油 ， 下入大蒜、泡椒、农家豆瓣酱炒香 ， 掺入适量鲜汤 ， 烧开后下魔芋条、鳝段 ， 然后加少许盐、白糖、味精调味 ， 待烧至入味且熟时 ， 加青红椒节略烧至出清香 ， 勾薄芡收汁 ， 即可出锅装盘 。
腊肠炒藕片
食材：腊肠2根、藕2节、姜、蒜、干辣椒、细香葱、植物油、食盐、酱油、蚝油
做法：
1、香肠放入锅中 ， 加入少量的水和油 ， 加盖焖煮两、三分钟；
2、再揭开盖后先煎出水分 ， 后煎出部分油脂；
3、这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒；
4、翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒 ， 加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下；
【辣椒|精选22道菜肴，传承美味，与家人共享，你值得拥有】5、最后加入盐等调味料；盛入碗中 ， 表面撒些小葱末 。

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