【食材|夏天遇到此菜别手软，维C含量极高，营养促消化，比南瓜叶还好吃】2、把老筋和老梗去掉 ， 这样吃起来口感更佳 ， 也利于肠道消化 。
3、这里做的是简单的蒜蓉爆炒龙须菜 ， 喜欢吃辣的也可以加入少许的小米椒一起炒 ， 也是很开胃下饭的 。
4、龙须菜很容易熟透 ， 炒的时间不宜过长 ， 大火爆炒至断生即可 ， 炒的时间久了 ， 口感就不爽脆了 。

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