用料毛豆差不多一斤酱油2勺老抽1勺盐2勺冰糖6粒花椒或者麻椒各1勺蒜2瓣香叶3片桂皮1块干辣椒10个八角3个绝味（卤味）毛豆的做法毛豆清洗几遍，把一边角剪掉方便好入味

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放辣椒，八角，麻椒，香叶，桂皮，蒜块炒出香味

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炒出香味后放入毛豆翻炒片刻

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加入适量水，没过毛豆，加入盐，冰糖，生抽，老抽，煮开后放入，按平时常规煮干饭即可。（也可以不放电饭煲，煮开后转小火慢炖20-30分钟即可）

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成功！（这个量是微辣的，想吃辣的可以多放点辣椒）

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