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早餐保障蛋白质很重要 ， 但也不是越多越好 ， 一个鸡蛋、一杯牛奶就能满足蛋白质需求 ， 孩子蛋白质摄入过多反而容易导致肥胖噢 。
早餐的整体搭配最好是：主食为主 ， 副食次之 ， 有干有稀！
好的早餐一定要有一些谷类食物（如馒头、面包等） ， 并且要有足够的蛋白质供给 ， 因此牛奶、鸡蛋等也必不可少 。 至于有些人存在乳糖不耐受 ， 营养师建议 ， 可以用别的食品替代 ， 比如鸡蛋可以替换成瘦肉（禽类、畜肉类）、鱼虾、大豆制品等；牛奶可以替换成豆浆更适合中国人的胃 。
同时好的早餐也少不了一定量的水果和蔬菜 ， 以保证碳水化合物和其他营养元素的摄入！

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总的来说 ， 这段时间大家给孩子的早餐还是尽量丰富一点 ， 如果家人实在喜欢喝粥的 ， 杂粮粥也是个不错的选择~
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