罗集食抓住春天的尾巴，给餐桌上添一道绿色，做点菠菜花卷当早餐

抓住春天的尾巴，给餐桌上添一道绿色，做点菠菜花卷当早餐
还有不到一周的时间就要立夏了，虽然还在延续着春季的大风天气，但是温度已经完全回暖了。刚好又迎来了五一的假期，时间一下子就充足了起来。因为之前已经养成了早起的习惯，所以即使是假期也没有懒在床上，而是起来去逛了逛早市。早上的空气是很清新的，早市的位置又不远，几分钟就到了。这个小市场是大家自发组织起来了，都是附近村镇的人自己种的菜，不仅新鲜价格也很便宜，让整个小区的人都方便不少。今天早上发现菠菜是很新鲜的，绿油油的看着就很有食欲，于是就买了一捆回来。本来想要做汤喝，可是家里人说想吃花卷。想了想决定把菠菜放到面中，做一些绿色的花卷，不仅味道好，外观也很漂亮。下面就把做法说一下，你也来为家里的餐桌添一抹绿色吧。

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【菜名】：菠菜花卷
【需要食材】：菠菜1捆、面粉350克、发酵粉2克、白芝麻少许、盐适量、食用油适量
【制作步骤】：
1、将上面所需的食材准备好，菠菜最好和小编一样选择在早上购买，这样能买到比较新鲜的。其他的配料也准备好放在一边，取用会很方便。先将菠菜清洗干净，要反复多冲洗几遍，避免会有泥土的残留。锅中加水，烧开之后把菠菜放进去煮熟。煮好之后捞出，放到榨汁机里将其榨成泥状，榨好之后倒入大的容器里面。

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2、加入2克的发酵粉拌匀，再将面粉分次的放进去，小编准备了350克，所以一共分了三次。放好之后将它们和成团状。密封放在一旁等待一会儿，这个过程需要两小时左右。
【罗集食抓住春天的尾巴，给餐桌上添一道绿色，做点菠菜花卷当早餐】

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3、直到面团比之前大了两倍，就证明已经发好了。可以参考下面图片中的样子。

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4、取出面团，用力的搓几下。将其分成两半。
5、取其中的一半擀成长形的面皮，在上面撒上些油，对折一下，这样能使油抹的匀一些。

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6、撒些白芝麻在上面，从一端开始卷起。

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7、卷好之后切成块状，取出两个叠放在一起，拿一根筷子在中间压一下。两头稍微拉一下，然后向着反方向去拧，这样花卷的样子就出来了，其他的也按照这样的步骤来做。

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8、篦子上少抹些油，把花卷放上去，等待十分钟。凉水上锅，烧开之后蒸20分钟，再焖3分钟。

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