「珍珠奶茶」教你在家做无添加珍珠奶茶,步骤简单易操作,喝起来放心又健康( 二 )
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8、沥出后的茶水再次倒入锅中 , 加入牛奶、白糖煮开;
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9、杯中加入适量珍珠 , 倒入煮好的奶茶 , 一杯热气腾腾的珍珠奶茶就做好了 , 喝起来原滋原味 , 也没有任何添加剂 , 还可以根据自己的口感来调配味道 , 比外面店里卖的还要好喝 。
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我们家孩子自从喝了自家做的珍珠奶茶后 , 告诉我说:“妈妈 , 我再也不喝外面买的珍珠奶茶了 , 还是家里做的好喝”如果你喜欢的话 , 你也可以在家试试 。
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烹饪小贴士:
1、揉面团熬的红糖水(水与红糖的比例可以按自己口味调整) , 大家可以适量多熬一些 , 以备揉面团时土豆淀粉加多了 , 而红糖水不够的情况 , 多出来的红糖水冷却后可以用来浸泡熬好的珍珠;
2、熬奶茶所用茶和牛奶的用量 , 也可以根据自己口味随意调配 , 喜欢茶味浓一点就多加一些茶来熬制 , 喜欢淡一些可以少加一些茶 。
3、煮珍珠也很关键 , 一定要煮熟煮透才好吃 , 判断熟透的方法 , 煮好的珍珠放入凉开水中 , 如果整颗珍珠都呈透明状说明熟透了 , 如果只是表皮透明说明还没熟透 , 可以再次倒入锅中煮至熟即可 。
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