快到夏季了，又快到了吃羊肉串的季节。前段时间给大家分享过羊肉汤和水盆羊肉的做法，很多朋友在家里试做了，都非常的满意。今天给大家分享下怎样在家吃烤羊肉串，做好后的羊肉串满屋子飘着香浓的羊肉味，吃着真香，真过瘾。学会后以后吃羊肉串就在自己家里了，自己在家烤的羊肉串不仅卫生、健康，更重要的是吃着更放心。
下面来跟我看下制作方法吧

文章插图
1、烤羊肉串，首先要选用买最新鲜的羊肉，而且建议买羊腿肉。
这次为了在家吃烤羊肉，我专门去了市场上买了3斤的羊腿肉。一次吃不了那么多，我一多半用来烤羊肉串，另外一少半用来炖羊肉汤。
羊肉买回来后直接全部都切成小块装碗里

文章插图
2、羊肉切好后，接下来把羊肉腌制一下。准备一个洋葱切成丝和羊肉放一个碗里面。

文章插图
然后往碗里加入适量的盐和少量的水拌匀，把羊肉搅拌均匀后静置腌半个小时左右。
烤羊肉这里的调料切记只需要放些洋葱和盐一起腌就可以，根本不需要加其他的大料。刚才腌制的时候还加了少量的水进去，主要是要让洋葱和盐充分的渗透到肉里面去，只有让羊肉充分吸收水分，烤的羊肉串肉质才会嫩，更好吃。

文章插图
3、第三步骤，烤羊肉的时候准备些竹签，把竹签清洗干净。然后在泡在水里面，这样是为了防止一会烤羊肉串的时候把竹签给烤糊了。

文章插图
4、羊肉腌制好了，挨个用竹签把羊肉全部都串上。每根签上的羊肉注意肥瘦肉的搭配

文章插图
5、接下来就要开始烤羊肉串了。这次咱们不用烧烤炉烤，那个不安全，在家里烤冒的烟也不叫多。咱们就用家里的烤箱来烤，用烤箱不用担心油烟的安全问题，吃着才更放心。

文章插图
烤箱的上下温度设置为200度，时间设置为20分钟。这个大家可以根据实际情况来对待，我串的羊肉块比较大，所以设置时间比较长。
烤20分钟后要把把羊肉串拿出来在正反两面都均匀的刷上一层油，再均匀的撒上红辣椒面和孜然粉。继续放进烤箱里烤3分钟左右就可以了啦。

文章插图

文章插图

文章插图
【想吃羊肉串不用去夜市，教你在家烤，健康无油烟，方法超简单】咱们这个烤羊肉串就好了，自己在家做不仅味道鲜美，更主要是吃着安全卫生放心。而且一次能吃个过瘾
一家人坐一桌，吃着烤羊肉串，喝着羊肉汤，再每人俩月牙饼泡羊肉汤吃，那滋味甭提有多美味了。

文章插图

• 想吃吃不到，才最寂寞猪头肉，如何烧出天籁感！
• 想吃豆芽在家就能做，1个塑料瓶，1把豆子，7天长爆瓶，新鲜美味
• 豆腐不要直接下锅炸，加上2个鸡蛋，比吃肉还香，吃完上瘾还想吃
• 想吃凉皮不用买，自己制作超简单！简单易上手，筋道爽滑超好吃！
• 想吃豆腐很简单，一碗黄豆在家就可以搞定，又香又嫩零添加
• 自制披萨，想吃啥料就放啥料，比面包做法更简单，还能做早餐
• 红楼梦：司棋就想吃一碗鸡蛋糕，厨房柳家的为什么不给她做？
• 想吃“牛奶蟹肉卷”，自己在家也能做，想吃的小伙伴抓紧试试看！
• 想吃皮蛋自己在家做，无任何添加，3天就能吃，做1次够吃20天
• 想吃红糖馒头不用买，教你一个懒人做法，用手揪面，蒸一蒸就可以！