年过完了，又长胖了？低脂营养的番茄鸡肉丸安排起来，简单又好吃鲜味|大人|小孩|杏鲍菇|素菜|营养|中薪

年过完了，又长胖了？低脂营养的番茄鸡肉丸安排起来，简单又好吃
现在的女孩子都开始追寻以瘦为美，所以经常能听见她们嚷嚷着这个不敢吃，那个不敢多吃，吃了要长多少肉，在减肥不吃等等之类的。还有更精致的女孩子，无论吃个什么东西都要计算卡路里，她们不是不想吃，而是怕吃了长肉。

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所以常常能听到的喊饿的是她们，不吃饭的也是她们。但其实，这是很不健康的，饱一顿饿一顿更容易长胖，还不如每顿吃些低脂低热量的菜，健康又营养，还能渐渐的瘦下来。
今天要给大家介绍的这道番茄鸡肉丸，就是低脂低热量的菜，不管是减肥的还是健身的，亦或是两者都不是的都可以放心的吃，而且味道还特别棒，番茄加上鸡胸肉，酸酸甜甜的很是开胃，而且丸子经过番茄汤的熬煮，酸甜可口的汤汁浸入到肉丸子中，一不小心就会吃多了抱着肚子喊撑。

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【年过完了，又长胖了？低脂营养的番茄鸡肉丸安排起来，简单又好吃】不过这道菜很健康营养，也不用担心会长胖，所以可以放心的敞开肚皮吃个饱。而且里边的配菜可以挑你们自己喜欢的菜放进去一起煮，如果交易点小青菜口味会更佳哦。这道菜其实做起来特别的简单，厨房新手都能跟着步骤轻松的做出来，废话不多说，一起动手做起来吧！
【菜名】：番茄鸡肉丸
【所需食材】：鸡胸肉 1块；番茄 2个；荸荠 3个；玉米粒 30克；鸡蛋 1个；盐 1勺；白胡椒粉 1勺；姜末末适量；料酒 1勺；清水 4勺。
【做菜步骤】：
1、在做这道菜前要提前买好所需要用到的食材。

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2、将买来的鸡胸肉给它去掉筋膜，然后用清水清洗干净后，切成小粒。

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3、买来的荸荠给它削去外表的那层皮，用水清洗干净后切成小粒，买来的玉米粒也处理干净。

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4、把处理好的几样食材一起放入东菱无线绞肉机中给它们打成肉末，可以稍微多打一会儿。

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5、打好的肉沫装进一个干净的碗中，里面打入一个鸡蛋，再加入1勺料酒，一勺盐，半勺白胡椒粉，以及处理好的姜末末，最后再加入4勺清水，用工具给它搅拌均匀成粘稠的状态就可以了。

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6、手上带好手套后，用手抓适量的肉末，从虎口中挤出肉泥，另一只手用勺子把它舀成丸子的状态。

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7、取出干净的锅，里面加入适量的清水，开大火烧，等四周开始起小水泡时，就把做好的鸡肉丸子放进去煮，等鸡肉丸子煮的浮在水面上时就可以捞出来了。

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8、把番茄清洗干净后，表面交叉着划上两刀，划成十字状，在烧开的水中烫一分钟后捞出来，剥掉外皮，用菜刀把它切成大小均匀的番茄丁。

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9、再取一个干净的锅出来，锅里倒入一点植物油，把切好的番茄丁放进去翻炒，直到出汁后，就可以向锅中加入适量的清水，拿来煮丸子。