【做法】：1.切豆干切丁蒜、姜剁末
2.热油爆香蒜姜， 加入猪绞肉炒至七分熟加入调味料拌匀后加入豆干炖煮5～10分钟即成。
3.煮个面条搭上红萝卜丝、小黄爪丝淋上炸酱就是完美的一餐

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【材料】：全蛋面2人份、猪肉100克、蒜蓉1茶匙、葱花适量、腌料：生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1/2茶匙、胡椒粉少许、绍兴酒（可省略）1/2茶匙、调味料：豆瓣酱2汤匙、海鲜酱1茶匙、白醋2汤匙、生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、水100毫升

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【做法】1先将猪肉切幼丝，用腌料腌肉15分钟。将面放入沸水，煮约一至两分钟（视乎什么面），沥干水份备用

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2热镬后下油，下蒜末及猪肉，炒至肉转色

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3下所有调味料及水，用中火煮沸后，转小火煮5分钟

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4下一茶匙粟粉（或生粉）加少许水拌匀，加入酱汁内煮至浓稠即可

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5将面放在碟上，淋上酱汁及肉丝，洒上葱花即成！

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6完成
【 炸酱面一学就会，复刻韩国大厨做法，超美味酱香浓郁，懒人必备】

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