《水浒传》“浔阳楼宋江吟反诗 梁山伯戴宗传假信”一回中，宋江也喝过这款酒：“宋江只喝了一杯两盏‘蓝桥风月’，就不觉沉醉，再饮数杯，便觉欢喜异常，兀自狂荡起来，乘着酒兴，挥毫泼墨……”

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江亮说：“‘蓝桥风月’实际为黄酒的一个类别，南宋的时候叫梅花酒，是用根霉白药和红曲酿制，因酒里融入了梅花香味，酒未近唇梅香来，特别风雅。我们结合当代酿酒经验，与农学家王才林博士一起探索，什么样的米最适合用来酿酒，尝试用虎跑冷泉去作为酿造水，并且在花香中酿酒，获得了国家专利，目前‘蓝桥风月’系列酿制工艺已经成功申报非物质文化遗产。”
“便恐鹓行须簉羽，蓝桥风月两相忘”。宋韵之味，就在花香、酒香中，浸入我们的寻常生活……

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