还在用盐水泡菠萝吃?告诉你正确的吃法,难怪你买的菠萝不好吃
【还在用盐水泡菠萝吃?告诉你正确的吃法,难怪你买的菠萝不好吃】在现在这个季节,菠萝应该是大家开始食用的水果之一了,菠萝也开始慢慢的上市了。而且菠萝的口味酸酸甜甜,是大部分人都喜欢的那一种口味,这个时候大家肯定面临着如何选择菠萝和选择怎样的菠萝这种问题。
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在购买菠萝的时候,尽量不要去选择那些直接泡在水里的菠萝。大家都知道大部分的水果汤都是把菠萝泡在加盐的自来水中,自来水没有经过水的煮沸,里面就含有大量的细菌,经过自来水浸泡的菠萝,菠萝的果肉上也会附带着很多细菌,容易引起人们肠胃的不适。而且菠萝经过自来水的浸泡,我们不了解菠萝被浸泡了多长时间,浸泡时间过长的话,对菠萝的口味也是大打折扣的。
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同时不要选择那些被商家去掉皮的菠萝,在水果商转运水果的过程中,部分水果不可避免的会被损坏,但是为了利益考虑,大部分的水果商都会把那些表面被损坏的菠萝或者是菠萝表面溃烂的,有伤的直接削皮,也就是削掉表面有伤的溃烂的部分,放到好的菠萝里边,直接出售,这样大家就分辨不出来究竟菠萝是好是坏。
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菠萝的正确使用方法有两种,第一种就是使用凉白开,然后加入适量的盐,等到这些盐全部化开之后再放入切掉皮的菠萝浸泡,30分钟左右,再用凉白开,或者是其他比较干净的水来冲洗,这些被浸泡的菠萝,这样的话可以消除不良现象,因为菠萝中的菠萝蛋白酶等物质对人的皮肤有刺激作用,使用了之后会让人的口唇发麻。
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另外一种使用方法,就是取一个大盆倒入凉白开,然后再加入一小勺的小苏打搅拌,直到小苏打化开,然后将切好的菠萝块放入小苏打水中,浸泡2到3分钟,就可以直接使用了,相对于第一种方法来说,这种方法更加的简单,省时,经过这样处理的菠萝,吃起来就不会有酸涩的感觉,而且口味非常的甜美,因为小苏打是碱性物质,可以中和菠萝中的草酸。
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