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【河北省召开第六场疫情防控新闻发布会】刀板香炖笋 ， 是冬日里徽州招待客人的上等菜 。 每到腊月 ， 在安徽黄山的灰瓦白墙里 ， 肥瘦相间的五花肉腌制后 ， 挂在暖阳下慢慢晒 ， 让肉泛黄出油 ， 就是徽菜名品刀板香 。 遇到客人临门 ， 从屋后竹林里挖来新鲜的冬笋 ， 与刀板香一同烹煮 ， 笋的鲜和肉的香相互交融 ， 热气腾腾汇于一煲 。 时光沉淀的刀板香肥而不腻 ， 冬日特有的鲜笋清香四溢 ， 鲜香的汤汁暖胃又暖心 ， 是冬日不可多得的美味 。 看直播 ， 央视采访人员带您一起走进歙县问政村 ， 腌腊肉 ， 挖冬笋 ， 寻找最地道的徽州美味 。 （总台央视采访人员 张腾飞 潘健）
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